Devenir diabétique c'est passer d'un monde de bien portant au statut de malade. C'est aussi la découverte d'un manque de notions et d'informations sur plusieurs points importants. 1 - Les réelles valeurs et correspondances des analyses sanguines trimestrielles....

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« La soupe s’entend légère et sans pain ni pâtes. La reine des soupes est poireaux et pommes de terre. Suivent cresson et pommes de terre, laitues et pommes de terre, potages translucides et ténus, lavant le corps, donnant assez à la soif pour qu’on puisse...

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« Perdre du poids ne signifie pas mourir de faim. Cela veut dire manger différemment. » 1 - Éviter une alimentation rigoriste et rester dans le plaisir de l’assiette. 2 - Respecter le rythme de 3 repas par jour. 3 - Ne pas négliger un bon petit déjeuner...

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« La perte de poids est une course d’endurance ». Réapprendre à manger, c'est aussi réapprendre à faire de la cuisine. La diététique ne doit être ni une torture, ni être incompatible avec les plaisirs de la table. Elle doit être « gastronomisée ». La...

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L’annonce d’un diagnostic par le médecin quelle que soit la maladie est toujours une épreuve. Elle peut bouleverser brutalement votre environnement familial, professionnel et perturber votre vie quotidienne et celle de votre entourage. Mon histoire débute...

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En France, près de 4 millions de personnes sont atteintes de diabète de type 1 et type 2. Si cette maladie effraie lors du diagnostic, elle peut aussi être contrôlée, dans certains cas, par une simple surveillance de l’alimentation, une perte de poids...

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"Dans la vie, il faut savoir ce que l'on veut ; quand on le sait, il faut le faire ; quand on le fait, il faut le faire jusqu'au bout." Clémenceau Bravo ! En ouvrant ce blog, vous venez de franchir la première étape qui peut vous permettre de vous aider...

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Je devais avoir 6 ou 7 ans lorsque j’ai réalisé mes premières pommes de terre sautées chez ma grand-mère paternelle à Marly-le-Roi, Marie Gilles, d'origine cauchoise, qui a géré pendant de nombreuses années, une pension de famille, rue des Feuillantines...

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CHAQUE SEMAINE – DES MENUS ET RECETTES Elaborés jour après jour, les menus et recettes que vous découvrirez chaque semaine sont le reflet d’une nouvelle vie alimentaire. Ils ont été concoctés avec soin par Catherine Gilles, mon épouse, pour que cette...

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