Déjeuner sandwich de temps en temps ne pose pas de problème particulier. Le souci est que dans notre société actuelle beaucoup de personnes, adolescent, jeunes adultes et même adultes sont dans l'aspect plaisir, le côté santé étant totalement occulté....

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FIN JANVIER LUNDI Déjeuner : Carottes râpées vinaigrette, filet de poisson, jus de citron, lentilles, sauce soja, pain complet, eau ou vin, fromage, fruit, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, 1 tranche de rôti de porc, carottes cuisson vapeur, sel,...

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Historiquement appelés hydrates de carbone ou plus communément sucres. Ils sont indispensables dans une alimentation équilibrée. Source privilégiée d'énergie, ils font partie avec les protéines et les lipides des aliments indispensables à une alimentation...

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LUNDI Déjeuner : Salade fenouil vinaigrette, 1 steak haché grillé, moutarde, petits pois carottes (conserve ou surgelés), sel, poivre, pain complet, eau, fromage, pomme au four, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, thon naturel avec poireaux vinaigrette,...

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Pour respecter l’équilibre alimentaire, il est primordial de garder en mémoire ses repas au quotidien. Les sollicitations sont nombreuses et sans un minimum de discipline, le dérapage est vite arrivé et ce peut être l’échec assuré. Qu’ai-je mangé hier...

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Les calories A l'origine elle est une unité de mesure physique qui correspond à la quantité nécessaire pour élever la température de de 1 g d'eau de 1° C. Aujourd'hui plus spécialement la calorie se réfère au domaine de la diététique et de l'alimentation....

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LUNDI Déjeuner : Salade de maïs et céleri vinaigrette, pintade à la vendéenne vapeur, pain complet, eau, pamplemousse, thé. Dîner : Velouté de pois cassés, 2 œufs durs, endives braisées gratinée au four avec comté râpé, eau, pain complet, yaourt, tisane....

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Au cours de mes dédicaces passées et plus récemment par mails, j'ai reçu quelques demandes d'explications sur des termes entendus au cours d'une discussion ou lus sur une ordonnance ou un article. Incompréhension parfois confusion, j'ai pensé qu'un petit...

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« Bien que pratique, d’un prix abordable et bien adapté à un mode de vie trépidant, le fast-food présente un taux élevé de calories, de graisses, de graisses saturées, de sucres et de sel. » Contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette affirmation...

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LUNDI Déjeuner : Carottes râpées vinaigrette, filet de sole cuisson vapeur avec filet de citron, riz nature arrosé d’un filet de sauce soja, pain complet, fromage, eau, petite banane, thé nature. Dîner : Soupe de légumes maison, 2 œufs à la coque, mouillettes...

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