Publié le 29 Mars 2020

« En automne, je récoltai toutes mes peines et les enterrai dans mon jardin. Lorsqu'avril refleurit et que la terre et le printemps célébrèrent leurs noces, mon jardin fut jonché de fleurs splendides et exceptionnelles. » Gibran Khalil Gibran - écrivain,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 21 Mars 2020

E n cette période troublée de confinement, je vous encourage à prendre grand soin de vous, le diabétique étant, paraît-il, un sujet fragile à ce virus. En espérant que cette épreuve soit la plus courte possible, tout en souhaitant également mais avec...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 15 Mars 2020

« La volonté de renoncer à son indépendance, de troquer le témoignage de ses sens contre le sentiment confortable mais déformant la réalité, d'être en harmonie avec un groupe, est l'aliment dont se nourrissent les démagogues ». Paul Watzlawicck LES MENUS...

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Publié le 8 Mars 2020

« Qu'est-ce que la nourriture ? Ce n'est pas seulement une collection de produits, justiciables d'études statistiques ou diététiques. C'est aussi et en même temps un système de communication, un corps d'images, un protocole d'usages, de situations et...

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Publié le 1 Mars 2020

« Pour bien aimer un pays, il faut le manger, le boire et l'entendre chanter. » - Michel Déon GRIGNOTAGE ATTENTION ! M ême s'il est raisonnable de dire que chacune et chacun n'est pas logé à la même enseigne face à la prise poids (métabolisme, génétique...),...

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