« Rien ne paraît si beau aux français que de voir le goût de leurs cuisiniers régner du septentrion au midi. » Montesquieu – Lettres Persanes * SURGELES ET CONGELES * V ous l'avez constaté, dans les différentes idées de recettes et menus, Catherine vous...

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« Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine. » Sidonie-Gabrielle Colette - Prisons et Paradis. * SAUCES ET COMPAGNIE * S urveiller sa ligne ne signifie pas manger triste. C'est le principe de l'équilibre...

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« La cuisine , c'est l'art de transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire. » Guy Savoy - « Savourer la vie » - Flammarion * LES MENUS DE LA SEMAINE * LUNDI Déjeuner : Salade de chou rouge, vinaigrette, ail, persil, blanc de poulet...

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« Un poète et un cuisinier se ressemblent bien ; c'est le génie qui est l'âme de leur art particulier. » Athénée de Naunatis - Banquet des savants Grand bonjour, On ne voit pas le temps passer. Septembre est bien là et c'est la rentrée. Les enfants sont...

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