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Publié le 26 Juin 2019

4 novembre 2018 * ALIMENTATION RESTER SIMPLE * L a cousine Émilie est végétarienne, sa sœur végétalienne, leur mère est branchée chrono nutrition, tante Jacqueline s'est découverte fructivore, sa sœur ne parle que de macrobiotique, son frère est, paraît-il,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 18 Juin 2019

7 Octobre 2018 * A PROPOS DE LEGUMES * O n le sait, la vie n'est pas un long fleuve tranquille. L'alimentation n'est pas en reste et l'on peut avoir à la fois des problèmes de poids accompagnés de soucis digestifs. Pas de chance. Si tel est votre cas,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 11 Juin 2019

9 Septembre 2018 D ans ce mémo publié à cette date, je faisais part de réflexions de plusieurs abonnés du blog qui s'inquiétaient, suite à des discussions ou des rencontres, du fait qu'étant diabétiques ils devaient à tout prix supprimer le sucre sous...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 3 Juin 2019

7 juillet 2018 * Fines herbes, aromates, épices et condiments * « Nous devons la saveur de notre cuisine aux épices d'Amérique, à la cannelle de Ceylan, la vanille du Mexique, le girofle et la muscade des Moluques, le poivre de Java, les câpres de Barbarie,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 27 Mai 2019

Pour ce récapitulatif N° 3 je vous propose de retrouver les articles du mois de Juin 2018 ! En cliquant sur certains mots en couleur vous pourrez également atteindre des articles sur des thèmes précis. Bonne semaine à toutes et tous ! Yves Le 3 juin 2018...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 20 Mai 2019

Cette semaine ce sont les Mémos publiés en mai 2018 qui sont à l'honneur dans ce récapitulatif N°2. 6 mai 2018 * Ah ! la bonne soupe * http://legourmetdiabetique.over-blog.com/2018/05/mai-semaine-2-conseils-menus-et-recettes.html « Mange ta soupe si tu...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 4 Mai 2019

Dans des mails que je reçois régulièrement, plusieurs questions de lecteurs du blog, abonnés ou non, m’interrogent sur la question : étant diabétique dois-je totalement supprimer le sucre et dans les idées de menus que vous proposez, celles-ci ne comportent...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 24 Avril 2019

* FRUIT ET JUS DE FRUIT ? * D ans un précédent mémo (article du 24 mars 2019), j'écrivais que le petit déjeuner à la française étant hyperglucidique (le pain contient 55% de glucides), il était préférable pour un diabétique d'éviter au cours de ce repas...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 18 Mars 2019

* 30 mn de marche par jour * Télévision, ordinateur, téléphone portable, GPS…nous passons tous de plus en plus de temps le regard rivé sur les écrans. Si l’on y ajoute les moyens de se déplacer tellement pratiques et divers qu’il est souvent difficile...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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Publié le 11 Mars 2019

Les Mayas et les Aztèques en avaient fait une boisson précieuse réservée aux dignitaires, aux rituels ou aux cérémonies religieuses. Cultivé dans toute la mésoamérique durant la civilisation précolombienne, les fèves étaient utilisées comme monnaie d’échanges...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

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