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Publié le 13 Mai 2019

C omme promis voici un premier récapitulatif des mémos publiés tout au log des mois passés. Ce billet concerne le mois d'Avril 2018. Certains articles étaient associés à des idées de menus et quelques mails m'ont alerté pour me dire qu'il était un peu...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #LEXIQUE

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Publié le 15 Janvier 2018

Les calories A l'origine elle est une unité de mesure physique qui correspond à la quantité nécessaire pour élever la température de de 1 g d'eau de 1° C. Aujourd'hui plus spécialement la calorie se réfère au domaine de la diététique et de l'alimentation....

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #LEXIQUE

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Publié le 11 Janvier 2018

Au cours de mes dédicaces passées et plus récemment par mails, j'ai reçu quelques demandes d'explications sur des termes entendus au cours d'une discussion ou lus sur une ordonnance ou un article. Incompréhension parfois confusion, j'ai pensé qu'un petit...

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Rédigé par Yves de Saint Jean

Publié dans #LEXIQUE

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