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Publié le 15 Avril 2018

LUNDI Déjeuner : Crudités, aiguillettes de poulet à la poêle (prévoir large pour le lendemain), carottes et navets cuisson vapeur, persillade, pain complet, salade verte, fruit, thé ou café. Dîner : Salade de riz au thon, tomates cerise vinaigrette, fromage...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 8 Avril 2018

« Le grave c'est quand votre femme vous dit : rentre ton ventre et que c'est déjà fait. » Gayelor Hauser – diététicien américain. LUNDI Déjeuner : Radis croque au sel, steak haché, moutarde à l’ancienne, feuilles de bettes cuisson vapeur façon épinards...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 31 Mars 2018

LUNDI Déjeuner : Carottes râpés, poulet des familles, germe de blé cuisson vapeur, pain complet, salade verte, pomme, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, 2 œufs à la coque, mouillettes de pain complet grillé, salade verte, yaourt nature. MARDI Déjeuner...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 25 Mars 2018

Aquarelle et pastel Yves de Saint Jean "Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu." Jules Romains Lundi Déjeuner : Salade de carottes râpées vinaigrette, 1 steak haché grillé, moutarde, bettes cuisson vapeur, sel, poivre, pain...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 17 Mars 2018

LUNDI Déjeuner : Carottes râpées vinaigrette, 1 tranche de foie de veau (ou de génisse), ail, persil, riz, eau, yaourt nature, orange, thé. Dîner : Velouté de courgettes et persil, 1 boite de thon naturel, salade verte, maïs et tomate, vinaigrette, ail...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 10 Mars 2018

LUNDI Déjeuner : Salade d’endives, tranche de rôti de bœuf, purée pommes de terre maison, 1 petite tranche de pain complet, eau, petit-suisse, salade de fruits, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, 2 œufs à la coque, salade verte, pain complet beurre...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 4 Mars 2018

LUNDI Déjeuner : Salade de céleri râpé, blanc de poulet, reste ratatouille et riz nature, pain complet, eau, fromage, orange, thé. Dîner : Reste soupe de légumes maison, pâtes moules et crevettes à l’ail et au basilic, eau, yaourt nature, pomme au four,...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine GIlles

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Publié le 24 Février 2018

LUNDI Déjeuner : Salade exotique (pamplemousse, avocat, maïs, cœurs de palmier), vinaigrette au choix, truite aux champignons, salade verte, eau ou vin, pain complet, fromage, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, escalope de dinde, moutarde, purée de...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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Publié le 18 Février 2018

LUNDI Déjeuner : 1 avocat, 1 c.c. sauce soja, filet de citron, escalope de veau, topinambours écrasés en purée, filet huile d'olive, sel poivre, pain complet, eau et ½ verre vin rouge, mandarine, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, soufflé au fromage,...

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Publié le 11 Février 2018

LUNDI Déjeuner : Céleri rave vinaigrette, côte de veau grillée, purée de carottes, pain complet, eau, fromage blanc, orange, thé. Dîner : Soupe de légumes maison, truite fumée, pommes de terre en robe des champs, filet d'huile d'olive, citron, salade...

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Rédigé par Yves de Saint Jean et Catherine Gilles

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